Benvenuti al ristorante La Fornace

IL RISTORANTE

La Fornace si propone come un idirizzo di eccellenza per la clientela del territorio e internazionale. Ospitato dal 2005 nella prestigiosa struttura alberghiera a 4 stelle del Poli Hotel, si distingue per l'atmosfera elegante e il servizio curato e discreto. E’ il ristorante perfetto per le più diverse circostanze. Ideale per una cena romantica, un'occasione di famiglia o tra amici, un pranzo di lavoro e una cena d'affari. Con le due sale - che possono ospitare fino a 70 persone - è perfetto per cerimonie dove si richiede anche un tocco di classe. Il ristorante

La Fornace è Corona Radiosa (massimo riconoscimento della prestigiosa guida eno-gastronomica IlGolosario). Segnalato dalla Guida Michelin Italia, per "lambiente elegante e curato" e la "cucina - sartoriale e gastronomica". Fa parte del selezionato circuito dei Ristoranti del Buonricordo.

LA CUCINA

Lo chef Vincenzo Marconi cura in modo maniacale qualità e freschezza delle materie prime e propone un mix perfetto tra piatti d'autore di ispirazione internazionale e innovative ricette influenzate alla tradizione mediterranea e lombarda. Unica nel suo genere l’esperienza sensoriale e gastronomica dello “Chef Table by Chef Vincenzo Marconi”: un viaggio irripetibile nei cinque sensi.

I NOSTRI SERVIZI

Parcheggio gratuito

Accessibile in sedia a rotelle

Accetta carte di credito

Seggioloni disponibil

Connessione Wi-Fi gratuita

Ammette i cani

Buoni regalo disponibili

LO STILE E I SENSI

IL NOSTRO MENU ALLA CARTA

 

'Lo stile e i sensi'. Due sostantivi che danno 'sostanza' appunto al racconto della cretività sorprendente del nostro chef Vincenzo 'Rock' Marconi.

 

Anche con il nuovo menù (ottobre 2022) le attese non vengono meno!

 

Questi nuovi piatti  rappresentano un'ulteriore passaggio verso la ricerca del bello e del buono; un nuovo capitolo della biografia di un artista del gusto capace di proposte e combinazioni inattese e al tempo stesso rassicuranti perché come ama  egli stesso ripetere: "il mio mestiere e far stare bene le persone".

LEGGI QUI IL  NOSTRO MENÙ ALLA CARTA

MENU DI NATALE 2022

Il nostro chef Vincenzo  Marconi ha rinnovato la tradizione elaborando un menù unico e innovativo per il Natale 2022!

MENÙ DI NATALE

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