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Il Ristorante


“Amo la cucina, amo i profumi e i colori che accompagnano la presentazione dei piatti, amo la fragranza e l’eleganza che trasmettono, amo sorprendere e far divertire…”


(V.Marconi)




Il Ristorante La Fornace è fiero di collaborare con le migliori aziende agricole del territorio, perchè l'eccellenza delle materie prime restituisce eccellenza nel piatto presentato.

Rilevato nel 1990 dalla Famiglia Poli, il Ristorante La Fornace è diventato negli anni un punto di riferimento culinario nella proposta regionale e non solo, guadagnandosi notevoli consensi e ottimi giudizi. Nel 2005, con la nascita del Poli Hotel, il Ristorante La Fornace si sposta nella struttura 4 stelle di famiglia sull'asse del Sempione.


La nostra filosofia:
“Non serviamo un piatto… ma un’esperienza e un’emozione”

L'atmosfera elegante e un servizio curato ma non invadente s’incontrano per rendere perfette le più diverse occasioni in una continuità di tradizione. La Fornace fa parte dell’Associazione del Piatto del Buon Ricordo e dispone di una Smoking Room dedicata.


Dress code: 
Al ristorante: casual elegante, per i Signori non si ha l’obbligo della giacca e della cravatta.


Chiusura:
Sabato a pranzo e domenica a pranzo e cena.

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