El chef
El estilo y los sentidos
Chef Table of Emotion
Comenzó su formación en la escuela de cocina para C.A.P.AC. in Milán con los chefs Magnani y Bugna, asistió a la escuela de la gastronomía con los hermanos Lino y Aníbal Bonardi, cocineros de el famoso gastrónomo Salumaio de Montenapolene Las primeras temporadas: de las playas de la Riviera del Adriático a Isola Capo Rizzuto, al aprendizaje en las cocinas de los chefs Marchesi y Paracucchi chef y por supuesto de carnicero en la sede de la Prima en Milán.
Listo para unirse a la brigada del restaurante La Fornace, decidiò seguir un largo proceso de formación nacional e internacional entre Suiza, Francia, España:
- Cursos de cocina gourmet
- Teacher y cocina natural en la escuela QB Claudio Sadler en Milán
- Colaborador de la revista Riza Greet Naturaleza
- Dimostrador Para Grupo bialetti en Centroamérica
- Colaborador de El Grupo Selecta como cursos de formación profesional para los maestros único chef consulting Grupo cocina (cambios educativos de alta cocina) Modena Décadas
- Carriera como un chef de la televisión en el canal 5 (Faccia a Faccia) y 9 estaciones (500 episodios) en RAI a la Prova del Cuoco con Antonella Clerici
