Venerdì 16 e sabato 17 ottobre 2026

Il sapore del mare, il profumo della brace e la freschezza dell’orto. Il mare incontra la brace e l’orto ci mette il suo tocco di freschezza!

Per due serate speciali, La Fornace propone un percorso dedicato all’astice, dove il gusto intenso dei crostacei incontra le note agrumate del bergamotto e il profumo irresistibile della cottura alla brace.

Un’esperienza che gioca tra sapori decisi, contrasti sorprendenti e leggerezza, senza rinunciare al piacere della buona tavola.

Il menù

Benvenuto dello Chef

Spaghetti con salsa di crostacei
Al profumo di bergamotto.

Astice intero da 500g alla brace
Accompagnato dalla nostra Insalata Wellness di songino, avocado, lamponi freschi e noci, con dressing al lime e paprika affumicata.

Dessert disponibili alla carta.

50 € a persona

Bevande e dessert esclusi.

Due serate per lasciarsi conquistare dal mare, fuoco, brace e dalla freschezza.

Per garantirvi la migliore esperienza e consentirci di preparare ogni astice con la massima cura, la prenotazione è richiesta.