Menù di Capodanno
Menù di Capodanno
Ristorante la Fornace
Menù di Capodanno
Capodanno
Per finire l’anno in bellezza!
Per il Cenone di Capodanno proponiamo due percorsi dedicati, carne oppure pesce, pensati per soddisfare ogni gusto.
La scelta del menù va confermata qualche giorno prima dell’evento e i prezzi includono tutte le bevande, vini compresi, per offrirvi un’esperienza completa e senza pensieri.
Per esigenze specifiche — allergie, intolleranze o richieste particolari — il nostro team è a disposizione per personalizzare ogni dettaglio.
Menù Pesce
Starter di Benvenuto
Bollicine con cialda di tapioca al carbone vegetale, variazione di finocchi e maionese al dragoncello
Antipasto
Carpaccio di ricciola, melograno e cavolfiore
Semola a granelli
con insalata di molluschi e crostacei e ristretto di mare
Primo piatto
Risotto “Selezione San Massimo”
con estratto di melanzane alla brace, gambero rosso, crema di stracciatella e spuma al basilico
Secondo piatto
Ombrina in crosta di olive
con carote in due consistenze e gel al lampone
Dessert
Millefoglie tiramisù
Il classico sapore del tiramisu avvolto da due strati di sfoglia
Dopo la mezzanotte cotechino con lenticchie propiziatorie
100 € per persona
(bevande, Vini in abbinamento e flute di spumante per il brindisi Inclusi
Menù di Carne
Starter di Benvenuto
Bollicine con cialda di tapioca al carbone vegetale, variazione di finocchi e maionese al dragoncello
Antipasto
Cesar Salad di coniglio
la nostra versione con coniglio, lattughino, parmigiano e bacon croccante, dressing al balsamico bianco
Come una crocchetta
coda croccante di manzo con maionese allo zenzero e carote marinate al limone indonesiano
Primo piatto
Raviolo d’Oro
ravioli ripieni di ossobuco alla milanese con crema di riso allo zafferano
Secondo piatto
Taglio di manzo Dry-Aged 45 giorni
servito con soffice di patata al tartufo, cardoncello alla brace sfumato allo sherry spagnolo Tio Pepe
Dessert
Millefoglie tiramisù
Il classico sapore del tiramisu avvolto da due strati di sfoglia
Dopo la mezzanotte cotechino con lenticchie propiziatorie
100 € per persona
(bevande, Vini in abbinamento e flute di spumante per il brindisi Inclusi
Ultimo dell’Anno in Poli Hotel
Il ristorante La Fornace, appartenente allo stesso gruppo del Poli Hotel sito a San Vittore Olona 4 stelle, offre inoltre la possibilità di vivere una serata romantica e diversa dal solito: alla cena per due è possibile abbinare anche la camera, comprensiva di una colazione–brunch gourmet per la mattina del primo dell’anno, al costo di:
110 € per camera Exlusive
150 € per camera Suite
