Alla Fornace, ogni mese è un viaggio nel gusto!
Questo novembre, al Ristorante La Fornace, vi invitiamo a un percorso gastronomico esclusivo, riservato ai membri della nostra community su WhatsApp. Un’esperienza di gusto pensata per esaltare i sapori autunnali e sorprendere i vostri sensi.
Il menù inizia con un amuse bouche per aprire il palato, seguito dall’antipasto di carciofo alla brace con Montebore e bottarga affumicata, un incontro di sapori delicati e intensi. Poi il risotto alla zucca con crema di pecorino affumicato, cremoso e avvolgente, e la pluma Iberica al Kamado con lattughino ai frutti rossi, un secondo ricco di profumi e contrasti. A chiudere, dessert alla carta per un finale dolce e personale.
Un viaggio sensoriale unico, tra profumi, consistenze e sapori di stagione.
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