Crudo, Cotto & Brace

Venerdì 23 e sabato 24 ottobre 2026Una Fiorentina, due interpretazioni. Il piacere di condividerla. Ci sono piatti che si gustano... Leggi tutto

Astice, brace e orto

Venerdì 16 e sabato 17 ottobre 2026 Il sapore del mare, il profumo della brace e la freschezza dell’orto. Il... Leggi tutto

Fuoco, Fumo e Fiamme: il menù degustazione da vivere con le mani

Ci sono esperienze che si raccontano con le parole. Altre che si vivono istintivamente, senza filtri, senza distanze. Da La... Leggi tutto

Halibut alla brace: fuoco, fumo e mare del Nord

Questo weekend arriva un protagonista raro e prezioso dai mari freddi del Nord Atlantico: l’halibut Interpretato attraverso una cucina essenziale... Leggi tutto

Corso di Cucina: il Segreto del Risotto Perfetto

Giovedì 30 aprile scopri tutti i trucchi per preparare un risotto cremoso, equilibrato e da vero chef!In questo corso gratuito... Leggi tutto

Corso di Cucina: il Segreto del Risotto Perfetto

Giovedì 23 aprile scopri tutti i trucchi per preparare un risotto cremoso, equilibrato e da vero chef!In questo corso gratuito... Leggi tutto

Pasqua 2026 alla Fornace

Pranzo di Pasqua a La Fornace: tradizione, gusto e convivialità La Pasqua è uno dei momenti più belli dell’anno per... Leggi tutto

Chef Table Academy – I nostri mini corsi di cucina gratuiti

Per noi la cucina non è solo preparare piatti, ma condividere passione e conoscenza. Con la Chef Table Academy apriamo... Leggi tutto

San Valentino 2026 al Ristorante La Fornace

Una Cena dove l’amore incontra il gusto Il 14 febbraio 2026, il Ristorante La Fornace apre le sue porte agli... Leggi tutto

Fuoco, Fumo e Fiamme: il nuovo menù degustazione di febbraio

Un viaggio di sapori intensi e affumicati tra creatività e tecnica in cucina A febbraio, il Ristorante La Fornace propone... Leggi tutto