Per noi la cucina non è solo preparare piatti, ma condividere passione e conoscenza.

Con la Chef Table Academy apriamo la nostra cucina a piccoli gruppi di appassionati, offrendo l’opportunità unica di conoscere da vicino le tecniche, gli ingredienti e le preparazioni che utilizziamo ogni giorno nel ristorante.

Come funzionano i mini corsi

I nostri mini laboratori gastronomici sono guidati direttamente dallo Chef Marco Andolfatto e pensati per chi desidera scoprire i segreti di una cucina professionale in un ambiente informale e conviviale. Ogni incontro dura circa due ore e si concentra su un tema diverso, dalla perfetta mantecatura dei risotti ai piatti di stagione, dalla cucina di pesce ai dolci al piatto, con dimostrazioni pratiche, consigli sugli ingredienti e degustazione finale dei piatti preparati.

Cosa scoprirai partecipando

Partecipare significa non solo imparare a cucinare, ma comprendere davvero il cibo: conoscere i prodotti, valorizzare la stagionalità, scoprire piccoli dettagli e accorgimenti che fanno la differenza e sviluppare una visione più consapevole e appassionata della cucina.

I corsi della Chef Table Academy saranno disponibili a partire dal mese di aprile, con date che verranno comunicate di volta in volta agli iscritti.

Registrati ora!

Per inaugurare la Chef Table Academy, i primi laboratori saranno gratuiti e con posti molto limitati. Le prenotazioni verranno aperte settimana per settimana e comunicate agli iscritti al nostro canale dedicato. Non perdere l’occasione di vivere la cucina da protagonista: registrati subito e ricevi in anteprima gli inviti ai prossimi laboratori.