Alla Fornace, ogni mese è un viaggio nel gusto!

Alla Fornace, ogni mese è un viaggio nel gusto. Settembre porta con sé il menù degustazione “Fuoco, Fumo e Fiamme”, pensato per chi ama i sapori intensi e le emozioni della brace. Un percorso completo a 50€ (bevande escluse).

Si parte con un benvenuto dalla cucina e un antipasto raffinato: uovo in camicia su crema alla carbonara, con guanciale affumicato, pecorino e tartufo nero. A seguire, il primo sorprende con un risotto alla barbabietola affumicata, arricchito da crema di rafano e nocciole tostate.

Il secondo piatto è il cuore del menù: porcino alla brace con manzo dry aged al Kamado, un incontro tra intensità e profumi di fuoco. Per concludere, la dolcezza è lasciata ai dessert della nostra carta.

Un’esperienza da vivere durante tutto il mese di settembre: prenotate il vostro tavolo e lasciatevi conquistare da una cena che accende i sensi.

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