Halloween alla Fornace: una notte in Total Black tra gusto e atmosfera

Sabato 31 ottobre, il Ristorante La Fornace si veste di nero per una notte speciale. Ospiti, chef e personale di sala sono invitati a scegliere un look Total Black, per creare insieme un’atmosfera unica, tra luci soffuse, candele nere e un pizzico di mistero.

Niente maschere o travestimenti: solo il piacere di condividere una serata diversa dal solito, tra buon cibo, vino e convivialità. Perché la particolarità di questa notte è proprio questa: l’atmosfera la creiamo insieme!

Per l’occasione, la cucina propone un menù degustazione Halloween in cui il nero incontra il rosso e l’arancione, tra tradizione, creatività e sapori sorprendenti. Si comincia con una crocchetta di zucca dal cuore fondente, in crosta di pane al carbone vegetale, accompagnata da gazpacho autunnale. Si prosegue con un risotto al nero di seppia, crema di mozzarella di bufala, carpaccio di gambero rosso e polvere di barbabietola, seguito da Ombrina con riduzione al melograno, radicchio tardivo alla brace e chips di cavolo nero. Per concludere, un tortino caldo al cioccolato fondente con cuore morbido e salsa ai frutti rossi.

Il menù degustazione è proposto a 50 euro a persona, bevande escluse. Per chi preferisce scegliere liberamente, sarà disponibile anche il consueto menù alla carta.

L’appuntamento è per sabato 31 ottobre a cena, con dress code consigliato Total Black.
Prenota il tuo tavolo al Ristorante La Fornace e preparati a vivere Halloween in modo diverso dal solito.

Una notte, un solo colore. Il nero ci unisce.

Il menù degustazione

Il nero incontra il rosso e l’arancione, tra tradizione, creatività e il fuoco della Fornace.

BENVENUTO DELLA CUCINA

Aspettando la prima portata
Crocchetta dal cuore fondente di zucca, in crosta di pane al carbone vegetale, accompagnata da gazpacho autunnale.

PRIMO PIATTO

Nero di seppia, bufala e gambero rosso
Risotto al nero di seppia con crema di mozzarella di bufala, carpaccio di gambero rosso e polvere di barbabietola.

SECONDO PIATTO

Ombrina, melograno e brace
Ombrina con riduzione al melograno, radicchio tardivo alla brace e chips croccanti di cavolo nero.

DESSERT

Cuore fondente, anima rossa
Tortino caldo al cioccolato fondente con cuore morbido e salsa ai frutti rossi.

€ 50,00 a persona -Bevande Escluse-

MENÙ ALLA CARTA DISPONIBILE

Per chi preferisce scegliere liberamente, sarà regolarmente disponibile anche il nostro consueto menù alla carta.