La Fornace vi invita ad assaporare, oltre ai piatti della tradizione che hanno fatto la storia del ristorante, le nuove proposte della cucina italiana sempre attenta alle suggestioni internazionali con un riguardo particolare per la qualità e le materie prime.

Pane, pasta e pasticceria sono di produzione propria e i menù sono modificati almeno quattro volte in un anno per seguire la stagionalità e la freschezza dei prodotti.

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